どうも！パパリーマンです！
今回は福井県鯖江市に2023年10月13日にオープンしたDOPEMEN NOPEMEN！(ドープメンノープメン)に行ってきました！
お店は鯖江駅近くの商店街内にできました！
まるでカフェやバーのような外観でオシャレ！
お店の駐車場はありませんが、この商店街の道路は偶数月と奇数月で路駐できる場所が変わりますので道路標識見てね！
それでは早速行ってみましょう！
店内に入りすぐ右側に食券機がありますのでこちらで食券購入！
写真ブレブレですみません！笑
買った食券はカウンター席の前に店主が見えるように置いておきましょう！
私はミニラーメンを注文！
ちなみに200ｇと記載がありますが茹でる前の麺の重さなので、他のラーメン屋さんの大盛級のボリュームとなっているので注意！
食べきれる自信がない方は食券を置いた時時点で店主に麺少なめと伝えましょう！
うずら一個サービスってちょっと嬉しいね！
お水やレンゲはセルフサービスとなっているので待っている間に自分で取りに行ってね！
ここのオシャレ！
厨房もスタイリッシュでカッコイイ！洗練されたラーメン屋さんって感じですね！
麺が茹で上がると店主がトッピングを聞いてきます！
二郎系のお店によく行かれる方はイメージしやすいと思いますが、他のお店とちょっとだけ違います！
トッピングしたい無料トッピングだけを伝えるスタイルとなっているので、ニンニクが要らなければ最初から「ニンニクなし」とかを伝えなくてもOK！
逆にいうと店主も困惑してしまっていましたね！汗
濃いめのスープがお好みなら「カラメ」と伝えてください！
後、ヤサイに関しては伝えなくても最初からちゃんと乗っています！笑
ちょっとややこしい！笑
分からなければ潔く店主に聞きましょう！教えてくれます！
そしていよいよ着丼！ミニラーメンの麺少なめ！ニンニクなしでアブラをコール！
二郎系でありながら見た目も綺麗ですね！
非乳化のスープで、ガツンとカエシの味を感じながら甘みもあり凄く美味しい！
無料トッピングでカラメとありますが、個人的には十分濃いめに仕上がっていると思ったので、初めて食べられる方はまずはカラメコールは控えた方がよいかと！
そしてチャーシュー！見るからにトロトロホロホロ！
そしてこの極太麺！！
小麦の味をすごく感じられる極太麺でさらにコシも強くモッチモチ！
すするたびにとんでもない食べ応え！
口いっぱいにモッチモチの極太麺を加え、噛みしめるたび幸福感が増幅します！
麺にスープも絡みつき、最後まで芳醇なスープを感じながら食べ進められました！
今回は麺少なめで注文しましたが、あっという間に食べ終わってしまい少し後悔！
次は普通盛りで注文しよう！
ご馳走様でした！
大変美味しゅうございました！
今回は福井県鯖江市にオープンしたDOPEMEN NOPEMEN！(ドープメンノープメン)に食べに行きました！
福井県内に既にある二郎系ラーメンとまた違う特徴を持ったラーメン屋さんですごく美味しかったです！
そしてお店の雰囲気も良くカフェやバーのようなお店！
女性の方も入りやすいお店ですし、二郎系を食べてみたいけど雰囲気やルールが苦手と思われている方も非常に行きやすいお店だと思います！
是非一度食べに行ってみてはいかがでしょうか！
それでは！
店舗情報
店名：DOPEMEN NOPEMEN！(ドープメンノープメン)
住所：〒916-0026 福井県鯖江市本町２丁目２−２２
営業時間：平日昼11:00～14:00、平日夜18:00～21:00
土日昼11:00～15:00 ※土日は昼のみ営業
定休日：月曜日
駐車場：無し ※商店街内路駐可能
インスタグラム：https://www.instagram.com/dopemen_nopemen/?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D
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