お久しぶりの投稿になってしまいました。これからは自分なりにブログの時間を確保し、発信していきます。よろしくお願いします。
さて今日は、タイトルの通り福井で買える、無添加の調味料です。
娘の妊娠・出産を機に無添加生活を始めてみようと思ったわけですが、ネットで調べて出てくる無添加商品は都会にしか売っていないものが多く、福井に売っていないものも多くありました。
今は通販でサクッと買えますが、調味料１本だけ買うには送料がかかるし、家に段ボールが増えるのも嫌だなあと思い、いつも行くスーパーで無添加の調味料を探しています。
今日紹介するのは基本の調味料「さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)・せ(醤油)・そ(味噌)」です。
では早速見ていきましょう！
砂糖
アルビス大願寺店にて購入しました。
パッケージに、離乳食にも使える、ヴィーガン、遺伝子組み換え不使用のマークがあります。消費者に分かりやすい、とっても親切なパッケージです。
砂糖は使用頻度を減らしたい調味料なので、使うものは身体に優しいものにこだわりたいですね。
塩
アルビス高木店で購入しました。
地元福井の企業の塩です。原材料名は海水のみで、製造方法は天日、平釜です。
裏面には、着色料、固結防止剤などの添加物は一切使用していませんという表記もあります。
地元企業応援という意味でも、おすすめです。
酢
mizkan「純米酢」です。
アルビス大願寺店で購入しました。
原材料は米のみです。国産米100％というところが嬉しいですね。
こちらの商品は今まで行ったどのスーパーにも置いてありましたので、買いやすい商品だと思います。
穀物酢よりまろやかで、冷たい料理も温かい料理もどちらにも美味しく使っていただけます。
醤油
アルビス大願寺店で購入しました。
原材料名は、有機栽培丸大豆(カナダ産又はアメリカ産)(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩です。
値段もお手頃価格で、有機の醤油にしては家計に優しいお醤油だと思います。
無添加の醤油は他にもありました。毎日何かの料理で必ず使うと言っても過言ではない醤油です。
是非一度、醤油の裏面のパッケージをみて原材料名を確認してみてください。
味噌
アルビス大願寺店で購入しました。
米味噌で、原材料名は、大豆(国産)、米、塩です。
発酵を止める清酒が入っていないので、袋の上部には呼吸口が(バルブ)があります。
封を切ったら、冷凍庫で保管しておけば大丈夫です。
味噌はカチカチになりませんので、冷凍庫から出してすぐにお使いいただけます。
まとめ
今日は基本の無添加調味料をご紹介しました。どれも市内のスーパーで買えるものです。
調味料が切れて、新しく購入するタイミングのときなど、ぜひお手に取って見てみてください。
人間は食べたものでできている。当たり前のことですけれども、私はわかっているようでわかっていませんでした。
長い入院期間を経て、二度と入院したくない、しないように健康でいるためにはどうすればよいか、どう行動していけばよいか、考えさせるきっかけをくれた娘には感謝しています。
毎日食べるご飯ですから、身体に害のないものを食べて、健康になれる良いものを取り入れていきたいですね。
次回は、基本の調味料以外の調味料をご紹介します！
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